大型研究證實！「2類」食物超護心血管：想吃多少吃多少

一項研究指出，要維護心血管的健康，蔬菜、水果想吃多少就吃多少。

心血管疾病是國人十大死因的第二位，醫師江守山表示，水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類及全脂乳製品，可維持心血管系統的健康，一項針對24萬多人的研究更指出，適量更關鍵，「蔬菜、水果想吃多少就吃多少，但魚類和全脂乳製品則要少吃一些。」

腎臟科醫師江守山在其臉書表示，歐洲心臟雜誌之前公布的研究指出，有6大類健康食物可降低心血管疾病的發生率，6大類食物為主的飲食法又被稱為「純粹（PURE)飲食」，分別為水果、蔬菜、豆類、堅果、魚類、全脂乳製品。