一碗湯：去心火、清內熱，虛不受補也能喝

一碗湯：去心火、清內熱，虛不受補也能喝

牛馬打工人熬夜多、喝酒應酬多

長期壓力大、辛辣食物吃的多

一不小心就心火旺了

煩躁、焦慮、失眠多夢、口舌生瘡

這時候一定要把這碗苦瓜黃豆湯安排上

材料特性與功效

1. 黃豆

◦ 性平味甘，富含蛋白質、膳食纖維、大豆異黃酮等，可健脾利濕、補充營養，輔助調節內分泌。

◦ 需注意：生黃豆含有抗營養物質，需煮熟後食用。

2. 苦瓜

◦ 性寒味苦，含苦瓜苷、維生素C等，有清熱解暑、降血糖（輔助作用）、明目解毒的功效。

◦ 需注意：脾胃虛寒、孕婦及經期女性慎用。

3. 桂圓（龍眼乾）

◦ 性溫味甘，富含鐵、葡萄糖等，可補益心脾、養血安神，適合氣血不足、失眠人群。

◦ 需注意：體質燥熱、易上火者不宜過量。

搭配效果

• 中和寒熱：苦瓜的寒性與桂圓的溫性相互調和，黃豆的平性可緩衝兩者的偏性，整體趨於溫和。

• 綜合作用：清熱解暑（苦瓜）+ 補氣養血（桂圓、黃豆），適合夏季或虛火上升時調理。

• 適用場景：口乾舌燥、輕度暑熱、疲勞乏力，或作為日常保健飲品。