「一家3口」都確診肝癌！轉告家人:冰箱久放的「5種食物」恐是罪魁禍首

四、如何正確儲存食物以保護肝臟健康

1.避免過期食物：確保你的食物是新鮮的，不要吃過期的食物。過期的食物可能含有對肝臟有害的細菌或毒素。

2.冷藏儲存：將易腐食物如肉類、乳製品和切好的水果蔬菜放在冰箱中。這樣可以防止細菌滋生，避免食物變質。

3.避免高溫儲存：高溫可能會使食物中的蛋白質發生變性，產生有害物質。因此，應避免將食物暴露在高溫環境中。

4.避免油炸食物：油炸食物中的反式脂肪酸和飽和脂肪酸對肝臟有害。如果必須儲存油炸食物，應將其放在冰箱中，並在食用前徹底加熱。