燉蓮藕湯時,最忌直接下鍋燉,大廚教我正確做法,蓮藕軟糯不發黑

2024-12-18     呂純弘     反饋
8/8
【愛心小貼士】

1.清洗蓮藕的時候,加一些白醋能夠很好地阻止其氧化變黑,所以這一步切不可少,不然煮出來的藕就不好看了。

2.還可以在裡面加一些玉米和胡蘿蔔,搭配起來更加的營養美味,而且顏色也更好看。

秋冬季節的蓮藕最粉糯,搭配排骨一起燉煮,湯鮮味美,清甜爽口。秋天是食補的最佳季節,朋友們千萬別錯過了,喜歡的話就點個贊吧。
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