花生是糖尿病「加速器」？醫生勸告：想保護胰島，牢記3吃4不吃！

多數時候，我們討論的都是食物的種類和營養成分，很少有人提到吃飯的速度，如果我們能夠放慢進食速度，那麼胰島得到的負擔會小很多，血糖升高的速度也會慢一些。

接著，調查表明，晚餐過晚食用，人體胰島素反應會更為強烈，這是由於人體生物鐘對新陳代謝節奏有所調節所致。

試著將含碳水化合物的食物集中在白天較早的時間進食，可以幫助更好地管理血糖水平，避免夜間胰島過度工作，保護胰島細胞。

再來聊聊「飲食多樣性」的重要性，不少人總是固守幾種「安全」食物，認為這樣能控制血糖，實則可能事與願違。