四種巨好吃的醬料,值得收藏
蒜蓉醬是一種非常常見的調味醬汁,可以用來滷味、炒菜、蘸火鍋、拌涼菜等等。今天,我將為大家分享蒜蓉醬的具體做法。食材簡單常見,做法簡單方便,輕鬆打造美味蒜蓉醬!
所需食材:
1. 大蒜:適量
2. 海鹽:適量
3. 白醋:適量
4. 味精:適量
5. 生抽:適量
6. 花椒粉:適量
7. 辣椒油:適量(可選)
8. 清水:適量
做法步驟:
1. 準備乾淨的大蒜,去掉蒜皮,然後用刀背壓扁,將蒜肉切成細末。
2. 將切好的大蒜末放入一個乾淨的碗中,並加入一些海鹽拌勻。
3. 待鹽腌完之後,將腌好的大蒜末再加入適量的清水,再次拌勻。
4. 再加入適量的白醋、味精和生抽,繼續攪拌均勻。
5. 最後加入一些花椒粉和適量的辣椒油(可以根據個人口味添加)拌勻即可。
至此,一碗美味的蒜蓉醬就製作完成了!
蒜蓉醬不僅味道濃郁撲鼻,而且口感清新香脆,富含大蒜的獨特風味,非常適合拌涼菜、蘸火鍋和滷味。同時,大蒜具有通血脈、消食化積、養心益氣等多重功效。如果你也是一位大蒜愛好者,一定不要錯過這款美味的蒜蓉醬。