娃娃菜怎麼做好吃下飯？原來技巧很簡單，飯店大廚教你接地氣做法

蒜蓉娃娃菜，這個做法家常又好吃！專治各種沒胃口，低脂又健康～五分鐘就可以搞定！

調個料汁：2勺生抽、1勺蚝油、少許代糖、1勺澱粉加半碗清水攪拌均勻

做法：1、娃娃菜切條，燙熟後擺放在盤中。

2、油熱放入小米辣、蒜末爆香，倒入調好的料汁，熬至濃稠淋在娃娃菜上即可

大魚大肉吃膩了，一定要試下這個小涼菜，清爽又解膩~

食材：豆皮、娃娃菜、大蔥、干辣椒、辣椒麵、香菜、蒜頭；

做法：1、娃娃菜切絲，放鹽腌制20分鐘，再清水洗下，擰乾水分，豆皮切絲，水開放豆皮燙3秒即可撈出，大蔥也切絲，香菜切段一起放入碗內；

2、碗內放蒜末、干辣椒、辣椒麵、芝麻，再澆上熱油，放三勺生抽、一勺陳醋、少許白糖，倒入涼菜內拌勻即可；