同事們都誇我的蛋糕捲來啦❗不開裂❗不掉皮❗

2024-09-09     洪翠蝶     反饋
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食材🥚:

雞蛋5個(每個60克左右)

牛奶65克

玉米油45克

低筋麵粉65克

糖50克

檸檬汁一點

————————🍰🍰🍰

操作步驟🛠:

①碗中加入牛奶和玉米油,攪拌到充分乳化狀態;

②篩入低筋麵粉,攪拌到無乾粉;

③5個雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋清放冰箱冷藏(㊙️別忘了預熱烤箱);
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