25種健康素食菜譜，營養又美味

材料

四季豆、食鹽、生抽、植物油。

做法

1、將扁豆摘洗乾淨，斜切成絲;蘿蔔乾切成細絲。

2、先用一點油炒香蘿蔔絲，待炒干水汽，放一點生抽，翻炒幾下盛出備用。

3、炒鍋再入油，放扁豆絲，耐心翻炒5分鐘以上，至扁豆絲軟塌熟透，調入適量鹽，混入炒好的蘿蔔絲，即可起鍋。注意蘿蔔乾本身有鹹味，菜里的用鹽量要適當減少。

干煸白菜