蒸菜不上火，分享7道懶人蒸菜，天天不重樣，營養滋補

四、【粉蒸排骨】

食材：小排2根，蒸肉米粉200克，八角、花椒、香葉、蔥、姜適量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，胡椒粉1茶匙，白糖1茶匙，鹽1克。

【具體做法】

1、準備兩根小排，一碗大米，一個八角，10粒花椒。小排先用清水浸泡1個小時，泡出血水。

2、浸泡好的排骨加入蔥、薑片、花椒、八角、香葉、兩勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一茶匙胡椒粉一茶匙白糖，抓勻腌制1個小時。

3、腌制好的排骨中倒入米粉拌勻，讓排骨均勻地裹上米粉。

4、排骨碼入盤子中，上鍋大火蒸30分鐘。出鍋撒上一些蔥花點綴就可以了。