小暑將至,多喝這5道湯水,祛濕解暑又營養,應季而食,安穩度夏

2024-07-26     開心果     反饋
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【冬瓜老鴨湯】

食材:鴨腿2個、冬瓜100克、蔥2棵、薑片3片、鹽一小勺、雞精少許

做法:1、鴨腿、冬瓜都洗乾淨分別切成小方塊。2、將鴨肉放入鍋中,加入冷水,大火煮開後撈出水面上的浮沫。然後撈出來用溫水清洗乾淨。3、老鴨放入湯鍋中,加入半鍋開水,放入薑片、蔥,中小火慢燉至鴨肉軟爛,湯色濃白。4、放入冬瓜、鹽、雞精,中火燉6分鐘左右,出鍋的時候,再撒入一些蔥花,即可飲用。
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