由葷轉素　美味留住客人，熱食攤轉葷為素超過半年， 老客人沒有發現， 原來蔬食也可以很美味

梁祺順（左）與妻子黃婷婷（右）日日為顧客歡喜備餐，分享素食好處。

老客人某天抬頭看著招牌，

驚訝問：「你們何時改賣素食？」

熱食攤轉葷為素超過半年，

老客人沒有發現，

這讓廚師梁祺順深信蔬食也可以很美味，

曾經無肉不歡的他說：「連我都能克服口欲，相信你一定也可以！」

凌晨五點多天未亮，馬六甲郊區野新，一處美食中心傳來證嚴上人開示《法華經》的節目音聲。梁祺順與黃婷婷夫妻倆每天做生意前，必定打開大愛電視頻道，才開始忙碌的工作。從早餐營業到下午五點打烊的這段時間，大愛台的節目陪伴他們與顧客度過每一分秒。

在野新長大的黃婷婷，離鄉背井到吉隆坡從事美髮業，認識先生梁祺順。婚後，先生經營葷食小攤，黃婷婷則持續美發生意。二一年，他們搬回野新定居，因看到「法譬如水」經藏演繹，既悸動又感動，仿佛找到依歸。

二一一年，他們成為慈濟志工，參與朝山，並齋戒一個月；朝山結束之後，黃婷婷向先生表明持續茹素的意願，梁祺順肯定也支持。

「以前也嘗試茹素，但維持一星期，就受不了誘惑。」黃婷婷說，沒想到這次茹素感覺容易多了，原來只因一念虔誠，讓她不再起心動念，輕鬆自在。

茹素對梁祺順卻困難許多。身為廚師的他，習慣重口味美食，無肉不歡。黃婷婷說：「先生喜愛山珍海味，一天可以吃一隻雞、一條大魚和半公斤蝦，就是不吃蔬菜。只要他嘗一口覺得難吃，絕對不會再吃第二口。」

梁祺順接著說：「素食清淡，我常覺得食之無味，不可能喜歡上它，但我可以順應它。」他抱持著都能戒除三十多年的煙癮，相信吃素一定也可以！

說改就改，梁祺順一開始仍會在飯上淋咖喱汁或是鍋邊素的葷食醬汁，但漸漸習慣了蔬菜的清甜味，再也不需要依賴重口味的醬汁。

過程中，梁祺順未曾放棄，黃婷婷見證先生單純的心念，佩服他的毅力和決心。