家人天天想吃的金針菇豆腐煲，鮮香嫩滑，湯汁味美，做法也簡單！

金針菇豆腐煲是一道很美味的下飯菜，成菜後金針菇的鮮嫩，豆腐的外焦里嫩，肉末之酥香，味道之濃郁，就別說小朋友了，就連大人都超喜歡的一道家常菜。

金針菇豆腐煲的做法相對來說不是很難，最難的步驟就是豆腐的處理，如果用油炸的話，難度係數就降一半，如果用少量的油來煎豆腐話，只要有方法也不是很難，也能輕易搞定。