風味獨特的三杯雞,在家就能輕鬆做,色香味俱佳,好吃到舔盤子

2024-05-04     旺旺來     反饋
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三杯雞是台灣有名的代表菜,但是你們知道嗎?三杯雞最初的發源地是在江西,它的來歷與民族英雄文天祥有關,是贛菜的一道經典製作。後來才慢慢流傳到台灣省,並成為了台式代表菜之一。最初期的三杯雞製作是用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯,調味製作而成;等傳到了台灣之後,台灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了九層塔和小紅蔥頭做配料,使成菜口感更加豐富了一些。
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