這樣做好的綠豆沙餡，甜而不膩，清爽可口，用來做冰皮月餅正合適

今天要分享的這款綠豆沙餡，是已經減油減糖版的了，所以即使是空口吃，也不會覺得膩，很清爽，不過它雖然可以做月餅餡料，但並不適用於所有月餅，它僅適用於冰皮月餅、桃山皮月餅和滇式月餅，除此之外，它還可以用來做其它餡料，比如饅頭餡、麵包餡等等，製作過程也並不難，和紅豆沙餡做法相同，就是炒餡料有點費時間而已，但是炒好的餡料味道，絕對值得這長時間的折騰。下面就一起來看看做法吧！