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2024年07月05日
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健康
心臟決定壽命!建議中老年別太節儉,常吃這6物,心臟越年輕
2024-03-31
奚芝厚
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一、魚肉 推薦食譜:酸菜魚片
這道酸菜魚,少油少鹽,但依然酸辣可口,配上米飯,每一口都好幸福
食材:黑魚片、酸菜、包菜、金針菇、大蒜2瓣、泡椒4根、青花椒適量
做法:
1、魚片清洗乾淨,加1勺花雕、適量白鬍椒粉,抓勻備用;
2、熱鍋加5g油,下蒜末、酸菜、泡椒(酸菜、泡椒切之前多衝洗幾遍,洗掉表面的鹽分)、青花椒,炒出香味;加適量黃燈籠辣椒醬,翻炒均勻;把包菜、金針菇鋪在鍋底,加沒過一半食材的清水,煮沸;水沸後,下魚片;
3、魚片煮熟後,加1勺生抽,小半勺蠔油調味,炒勻即可。
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