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2024年07月05日
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健康
5種糖尿病最怕的豆子, 抗血糖上升、抗併發症, 常吃益處很多
2024-02-06
任我行
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黑豆的營養價值很高,除了擁有黃豆所含的大部分營養素外,還含有「鉻」,可調整血糖代謝,所以糖人適當地食用對血糖控制有好處。
黑豆中含有能降低惡性膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等,能軟化血管、擴張血管、促進血液流通。
黑豆是較滋補的食材,對肝腎陰虛型耳聾症尤為適宜,黑豆豆漿也適合體質虛寒或經期貧血的女性飲用。
此外,黑豆還對降血壓有一定的療效。
【推薦食量】每日40克。
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