過年清洗豬大腸，切忌用鹽用堿，只需1味料，洗得快速，不腥不臭！

6、把豬大腸的各個角落，都搓洗個遍，什麼程度才算是搓干凈了呢？稍微沖洗一下，感覺豬大腸身上，沒有那種滑溜溜的手感，變得清爽、有阻力之後，就說明搓洗到位了，放在水中沖洗干凈。

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