冬天吃藕正當時！分享蓮藕的八大家常做法，清熱降燥，好吃又健康

【製作步驟】做涼拌藕片一定要選白花藕，脆藕，這樣才能脆爽多汁。蓮藕洗凈去皮之後，切成薄片，直接放在白醋水中浸泡5分鐘；開水下鍋汆燙蓮藕斷生，即可撈出；加蔥絲，薑絲，干辣椒，鹽，白糖，白醋，淋上熱油，拌勻就可以直接開吃了。

荷塘小炒