煮綠豆不要直接下鍋！教你一招，10分鐘軟爛出沙，簡單不費力！

第二，可以看一下綠豆的色澤，健康鮮鮮的綠豆外皮有光澤，顏色也分布均勻，一般是青綠色，如果你看到的綠豆發黃，表皮也沒有光澤，那這個綠豆可能不太新鮮了。第三，可以聞一下綠豆的味道，新鮮的綠豆肯定會有一股清香，那是屬於綠豆獨特的豆香味，如果你聞到發霉或者是刺鼻的氣味，那這個綠豆估計就不新鮮了，遇到這樣的綠豆不要購買哦！