最解饞的9種排骨做法，香得能連盤子都吃下去！

食料：

主料：排骨一斤、青椒兩個、洋蔥半個

輔料：生薑適量、蒜三顆、干辣椒三顆、蔥適量、料酒兩勺、鹽兩勺、澱粉兩勺、生抽適量、雞精一勺、糖一勺、花椒10粒、郫縣豆瓣醬一大勺

做法：

1. 排骨事先用水泡個10分鐘，去血水。然後洗凈後，放到容器中加一茶勺鹽

2. 加兩大勺料酒，蔥花和薑片，腌制10分鐘後，加入一大勺澱粉，拌勻

3. 鍋內熱油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黃~~最好再復炸一次，這樣排骨會更酥

4. 鍋內加少許油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香

5. 加入大勺豆瓣醬，炒出香味，加入排骨，進行翻炒

6. 加入洋蔥和青椒，翻炒

7. 加入料酒，生抽，一勺鹽，半勺糖，炒至青椒斷生後，加入雞精，就可以出鍋啦，最後可以撒上芝麻點綴一下，味道更香

8、豉汁蒸排骨