最簡單的10道蒸菜，你我都會啦！ 今天要吃什麼？

每一道蒸製的菜譜營養都是保留最全面的，蒸菜一直是我國烹調的精髓所在，業界統一的認識就是蒸菜有益身體健康。菜譜網小編就帶大家盤點10大懶人美味蒸菜做法。

肉末蒸蛋

食材：

雞蛋、豬肉餡、油、鹽、蔥、薑、生薑。

製作方法

1、 將雞蛋打在碗裡，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。

2、 加入兩倍於蛋液的溫水，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡麵，最後蓋上蓋子放入蒸鍋中。

3、冷水上鍋，水開後轉中火蒸約10-15分鐘。

4、炒鍋熱油，放入生薑片爆香後撈出生薑不要，再放入蔥花，肉沫煸炒，加幾滴料酒，肉沫煸炒至顏色發白，加少許老抽和生抽、水煸炒，撒蔥花，加少許鹽和糖調味後翻炒出鍋;將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。

肉末蒸豆腐

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