17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

17種香辣蝦的家常做法，色澤金黃，香氣四溢的海鮮小炒

一、香辣酥蝦

食材

蝦、干辣椒、花椒、大蔥、姜、麵包糠、小香蔥、白芝麻、鹽、糖、雞粉。

做法

1、鮮活的蝦用水清洗乾淨，準備好乾辣椒和花椒。

2、鍋中做油燒至六成熱時倒入蝦炸兩分鐘左右撈出控油。

3、待火升至七八熱時在倒入蝦快速復炸一次，大約1分鐘就炸酥了，復炸後撈出備用。

4、鍋中留底油小火炸香準備好的干辣椒和花椒，炸好撈出備用。

5、準備好大蔥花和姜米，準備好麵包糠。

6、鍋中做油小火炒香蔥姜米，倒入炸好的干辣椒和花椒，倒入炸好的蝦。

7、加入鹽，糖，雞粉，麵包糠，小蔥花和一把熟白芝麻，一直小火翻炒幾下出鍋。

二、啤酒香辣蝦