17種香酥雞翅的家常做法，外焦里嫩，味道鮮美

食材

中翅膀10個、香酥炸雞調料半包、麵包糠10克、雞蛋適量、鹽1小勺子、生抽小許、花生油100克。

做法

1、中翅膀自然解凍，沖洗乾淨，每個翅膀兩邊用島割幾道。

2、準備半包香酥炸雞調料。

3、先用一些酒把翅膀去去腥味，然後把香酥炸雞調料放進翅膀，接著敲一個雞蛋，放進小許生粉，麵包糠，鹽，生抽。

4、接著攪拌均勻，靜放30~60分鐘。

5、鍋燒乾水，把花生油倒進去煮滾，把翅膀一個個輕輕放進去，先開大火炸。

6、大概炸三分鐘時間，可以把火關掉，讓餘溫把翅膀炸一小會。

7、接著繼續開火炸大約兩分鐘就可以了，不過中間要記得用筷子不斷的反動每一個翅膀。

8、炸好的翅膀，在半小時內吃都是外酥里嫩，口感不錯。偶然吃一次是可以的，畢竟煎炸東西不適宜多吃。

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