15道吃貨不容錯過的魚香菜，蔥姜蒜香濃郁，酸甜咸辣兼具

食材

豬腳、蔥姜、蒜、鹽、豆瓣醬、醬油、米酒、白糖、米醋、花椒粉。

做法

1、豬腳飛水後，換水加蔥姜燉煮至熟爛。

2、準備蒜米。

3、煮好的豬蹄去長骨，切塊。

4、熱油鍋，放入豬腳翻炒，加蒜米。

5、依次加入醬油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣醬，翻炒均勻。

6、加入一杯水，燒開後，轉小火燜煮入味，至湯汁濃稠，關火。

7、起鍋裝盤即可。

魚香虎皮鵪鶉蛋