15道晚餐肉菜美食盛宴，滋味豐富，大人孩子都愛的美味佳肴

用料

紅薯粉100g、生蚝250g、雞蛋2個、油適量、魚露適量、香菜適量、蔥適量。

做法

1、蚝內加入鹽，不加水揉搓（注意力度不能把蚝弄破）。

2、用流動的水沖洗乾淨瀝干。

3、薯粉加入適量的水，攪拌均勻。

4、蔥切粒，將蔥和生蚝加入到拌均勻的薯粉水中。

5、平底鍋燒熱，加入適量的油，旺火，倒入香蔥生蚝薯粉水。

6、煎至略微成形，改中火。

7、將攪拌好的雞蛋液淋入，雞蛋液凝固後翻面。

8、翻面後再淋上雞蛋液。

9、煎至兩面金黃即可出鍋，盤底可以墊上生菜，裝盤後用香菜點綴。

十五、回鍋肉