手撕杏鮑菇的15種做法，杏鮑菇清爽不油膩，口感滑嫩營養豐富

食材

杏鮑菇2根、蔥花適量、蒸魚豉油適量。

做法

1、杏鮑菇洗凈，切成厚約1CM的片。

2、鍋中添水，燒開後放入杏鮑菇，煮約5分鐘。

3、撈出放入涼開水中，降溫，冷卻後，將杏鮑菇撕成細條。

4、擠干杏鮑菇的水分，抖散，放入盤中。

5、炒勺內倒入適量油，燒至10成熟。

6、蔥花放在杏鮑菇上，將熱油潑在蔥花上。

7、調入適量的蒸魚豉油或生抽，攪拌均勻即可。

七、干煸手撕杏鮑菇