17道清爽開胃涼拌葷菜，清爽美味好吃不膩，好吃又下飯的快手涼菜

食材

地黃瓜2根、香腸1根、蒜4瓣、小蔥1根、原汁醬油3勺、醯官醋2勺、鹽少許。

做法

1、首先準備好食材跟配料，黃瓜清洗乾淨，香腸切片。

2、用菜刀把黃瓜拍扁，切小塊。

3、把切好的黃瓜跟香腸一併倒入小盆內。

4、加入兩勺醯官醋，加入三勺原汁醬油。

5、再把蒜瓣切碎後跟蔥花一併倒入小盆內，再撒上少許鹽。

6、用矽膠夾子抓拌均勻即可。

十一、萵筍拌肚絲