家常燒茄子的15種做法，茄子味美口感細膩，而且操作簡單

食材

圓茄子300克、大蒜2粒、六月鮮豆瓣醬1大勺、鹽適量、雞精適量。

做法

1、將茄子削去皮，切成滾刀塊。

2、大蒜去皮，拍碎。

3、將油下鍋燒熱後，下入茄子。

4、加入鹽，煸炒茄子成金黃色，且軟爛。

5、加入豆瓣醬繼續煸炒。至茄子都能均勻的裹上醬汁。

6、加入大蒜翻炒均勻，加入雞精調味即可。

十、醬香肉末燒茄子