14道美味魚的做法，紅燒油炸清蒸椒鹽，不管哪種做法口感都極佳

食材

大馬哈魚尾一段、蔥適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、醬油適量、鹽適量、黃酒適量、糖適量。

做法

1、大馬哈魚尾刮鱗洗凈，瀝干水，切成段。

2、蔥切段，薑切片，大蒜拍扁。

3、鍋內放油把魚段兩面煎一下。

4、把煎好的魚推一邊，用鍋里的剩油煸香蔥薑蒜。

5、放黃酒，醬油，鹽調味。加清水蓋蓋燉5分鐘。

6、加白糖調味，大火收汁，將魚段盛出擺盤。

十二、香煎巴浪魚