值得收藏的十款特色炒麵，味道獨特，香韌好吃，美味指數五顆星

值得收藏的十款特色炒麵，味道獨特，香韌好吃，美味指數五顆星

值得收藏的十款特色炒麵，味道獨特，香韌好吃，勾人食慾，引人回味，美味指數五顆星。

家常炒麵，夜市炒麵的一種，麵條勁道爽口，顏色呈醬油色，醬油炒麵的一種做法。

1.選擇適量鹼水麵條，再準備點配菜，摘洗乾淨的綠豆芽、胡蘿蔔絲、蒜苗段備用。

2.鹼水麵條下入開水鍋中，汆煮斷生，撈出控水，淋點醬油和少許菜油翻拌均勻備用。

3.起鍋燒油，下入蔥姜蒜爆香，下入黃豆醬和適量甜麵醬炒至油醬分離，下入麵條和配菜，充分翻炒均勻，調入醬油、少許鹽、十三香、胡椒粉、味精、雞精，翻炒入味，炒出鍋氣，出鍋裝盤。