煮雞蛋別再只加鹽了，多加這一步，雞蛋更嫩，蛋殼輕輕一敲就脫落！

5分鐘的時間過了以後，我們需要在鍋里邊加上一勺白醋，然後再開火，大火煮開了以後，

最後改成小火煮上兩分鐘，接下來就可以關火了，但是我們一定要記住，千萬不要把鍋蓋打開，在里邊需要燜上5分鐘左右，

這樣雞蛋就會完全的凝固好了，最後我們就可以拿出來放到冷水裡面過一下水，這個時候你就會發現雞蛋的外殼是特別容易脫落的。