香甜軟糯的16道發糕做法

用料

麵粉200克；玉米面100克；白糖60克；雞蛋3個；葡萄乾50克；枸杞15克；核桃仁15克；酵母5克；紅棗（喜歡吃紅棗的）兩個

做法

先把玉米粉和麵粉混合攪拌均勻。然後把三個雞蛋打散倒入混合的麵粉里。

取清水把白糖和酵母倒入，攪拌均勻，倒入麵粉里，攪拌至沒有乾粉為止，不能太稀，不能太干，（麵糊提起來可以自然滴落）攪拌至沒有乾麵粉為止，放入葡萄乾25克，（喜歡紅棗的放入去核紅棗）再攪拌均勻。不鏽鋼盆底沾點水，鋪好油紙，把麵糊倒進去。出鍋後很容易就取出來了。（沒有油紙就在盆里抹點油，好出模。）

把剩下的25克葡萄乾，枸杞，核桃仁均勻撒在麵糊上。（夏天）靜置20分鐘後，（冬天）靜置40分鐘，就可以上鍋蒸了，涼水上鍋，蒸45分鐘就可以拿出來了。

好看美味的發糕做好了。可以切塊上桌了。

黑加侖糯米松糕