12道新年蒸菜，少聞油煙，一鍋同時蒸兩三道，過年不用忙

第六步：將粉絲擺放到盤子正中。

第七步：鍋中加適量的油，油熱後放入蒜末煸炒出香味，再加一點鹽、糖煸炒勻。

第八步：將炒好的蒜蓉放在粉絲上。

第九步：將剁辣椒放在蒜蓉上。

第十步：將整盤放到開水鍋中蒸五分鐘。

第十一步：蒸好後從鍋中取出，淋上蒸魚豉油。再淋上一些熱油，撒少許香蔥碎即可。

小提示

1、如果買不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的時間要相對長一些。

2、這道菜的關鍵是蒜蓉，所以量一定要放足了才有味。



第八道：蝦仁絲瓜盅

絲瓜與蝦仁的結合，造型漂亮，吃起來鮮美可口，過年一定不要錯過。