十款香軟杯子小蛋糕做法分享！

原料

蘇打粉2克、buttermilk（酪乳）1/4杯、可可粉3大勺、黃油1卷（250g）、咖啡液120克、糖1杯、低筋麵粉1杯、鹽1/4小勺、雞蛋1個、香草精2克

做法

1、蘇打粉和酪乳混合攪勻。

2、黃油和可可粉混合，隔水融化後攪拌均勻。然後加入咖啡液攪勻。

3、然後繼續加入雞蛋，攪拌均勻至完全融合。

4、繼續加入第一步的酪乳溶液和香草精，攪拌均勻。

5、麵粉過篩與鹽、糖混合後，一起倒入上一步的黃油糊，翻拌均勻。

6、用裱花袋擠入馬芬杯，烤箱預熱180度，烤20分鐘取出冷卻。

奶油霜

黃油1卷（250g）、糖粉4杯、百利甜酒60克、香草精5克、牛奶15克、咖啡液30克

做法

所有原料混合後，用打蛋器攪打至均勻順滑，擠在蛋糕體上即可。

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