什錦炒飯的12種做法，什錦炒飯營養全面，給米飯一個華麗的變身

食材

米飯250g、雞蛋100g、黃瓜70g、胡蘿蔔50g、火腿腸1根、油適量、鹽適量。

做法

1、黃瓜、胡蘿蔔洗凈切小丁，火腿腸切小丁。

2、雞蛋加少許鹽、水順時針方向打散，打勻。

3、中火燒熱鍋中油，燒至6成熱時放入蛋液，邊加熱邊攪炒，炒碎盛出。

4、鍋中留底油，放入胡蘿蔔、火腿腸翻炒片刻。

5、放入米飯翻炒，炒至飯粒鬆散。

6、放入黃瓜翻炒片刻，放入雞蛋大火合炒3分鐘。

7、加入鹽、攪拌均勻即可。

什錦牛丸丁炒飯