金針菇的10道做法，不得不說金針菇怎麼做都好吃，簡單美味容易學

主料：主料蝦9隻、金針菇80克、油2大勺、生抽1小勺、鹽半小勺、糖2小勺、白鬍椒少許、辣椒1個、蔥1段、蒜1頭

做法：

1.鮮蝦洗凈，用廚房剪刀在背部剪開，除去蝦線。用菜刀在蝦身上輕剁幾下斷筋

2.剝出蒜頭，切成蒜蓉。小蔥和辣椒切成小段

3.鍋內放2大勺油，4分熱時放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、鹽、糖、白鬍椒燒開

4.碟內先鋪金針菇，再擺放好開背蝦。把燒好的調味料澆蓋在蝦的開背處，湯汁淋在金針菇上

5.電飯煲內膽加開水，菜碟放入蒸屜中置於內膽上

6.電飯煲蒸煮功能蒸15-20分鐘即可出爐

7.撒上蔥花和辣椒裝飾即可享用