美味叉燒肉的14種做法，肉質軟嫩多汁、色澤鮮明香味四溢

食材

豬腿肉250g、叉燒醬適量、蔥姜適量。

做法

1、準備一個大碗放入所有叉燒醬的原料生抽一大勺，魚露一大勺，蚝油兩大勺，糖兩大勺，蜂蜜兩大勺，五香粉四分之一小勺，腐乳汁兩大勺，果珍粉一大勺，醋兩滴，攪拌均勻。

2、再加入一大勺澱粉，攪拌均勻。

3、微波爐高火加熱直至粘稠。（也可以用鍋煮）放涼備用

4、保鮮盒內放入適量蔥姜。

5、準備好豬腿肉切成大塊。

6、保鮮盒內放入肉和叉燒醬。

7、把肉和醬拌勻，放保鮮盒內腌制24小時，我腌了30小時。

8、把腌好的肉擺在烤架上。

9、烤箱預熱180度，烤40分鐘左右，中間翻動兩次並刷腌料，烤好了。

蜜汁叉燒肉