清蒸武昌魚的11種做法，魚肉鮮美湯汁香醇，是道零失敗的家常蒸魚

食材

武昌魚500g、蔥一根、姜一塊、青辣椒兩根、蒸魚豆鼓20g、多力葵花油10g、料酒5g、鹽3g。

做法

1、去市場買一條武昌魚，讓攤販殺好。回家清洗碼味。我用的是鹽和料酒。

2、將買回來的青辣椒準備兩個，一節蔥白，一塊姜洗好備用。

3、在魚身上劃刀口，方便入味。配料切好。

4、魚差不多入味了，將薑末撒上。將魚放在蒸里蒸10分鐘。

5、燒鍋做油，把油燒辣在放入蔥白辣椒最多十幾秒。

6、魚出蒸鍋放上蒸魚豆鼓油，炒好的調料。

清蒸武昌魚