水煮蛋要煮多久？告訴你黃金公式，輕鬆煮出半熟蛋黃、吹彈可破的完美外表

控制水煮蛋的熟度就在於水滾後持續多久的時間後關火，並將雞蛋放入冰水中冷卻。

．溫泉蛋（蛋黃呈黏稠狀態、蛋白半熟）：6分鐘

．半熟溏心蛋（蛋黃快要凝固、蛋白剛好凝固）：8分鐘

．全熟蛋（兩者皆凝固，熟度剛剛好）：10分鐘

若你喜歡吃硬一點的口感，可以再將時間拉長到12分鐘，蛋白和蛋黃都會呈現熟透的狀態。

水煮蛋怎麼煮不會破？