不管炸肉丸素丸，切記別用麵粉澱粉，換成這2樣，更焦香更酥脆

【炸丸子】

食材：前腿肉、蔥姜、花椒、雞蛋、鹽、五香粉、白鬍椒粉、雞精、白糖、生抽、蚝油、小蘇打、饅頭1個

1、前腿肉洗乾淨之後，切成大塊，然後放到絞肉機里，絞碎成肉糜之後，盛出來盛在碗里。