教你10分鐘做家常炒米粉，用油很少，也能不坨不斷，第1步最關鍵

【小貼士】：

1、干米粉直接煮燙，是至關重要的一步，會讓米粉只吸收少量的水份便能熟。蓋上蓋燜5-10分鐘，也是讓米粉彈牙好吃的關鍵。

2、鍋里燒水時加鹽和加油，不僅能讓米粉吸收一些鹹味，也能防止粘連，不可以少。

3、利用調醬汁的方法來炒入配菜中，不僅可以使得配菜味道豐富，米粉也能更好的吸收湯汁，入味而不會粘沾。