剛炒完菜的鍋,不要立馬用水沖洗,多虧大廚提醒,真的漲知識

2023-08-13     任我行     反饋
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雖然鐵鍋的好處比較多,但是我們在使用鐵鍋的時候,也要注意一些細節地方。我們剛炒完菜的鍋,千萬不要立馬用水沖洗,多虧了隔壁一位大廚提醒我,真的是漲知識了。像平時,我們剛用鐵鍋炒好菜,我們就會把鐵鍋沖刷一下,可以洗掉鍋裡面的一些鍋巴,菜渣,或者是一些焦味,這樣就可以防止炒下個菜的時候,出現串味的情況。