燉母雞湯，30年老保姆有經驗，謹記「3放3不放」，湯鮮營養高

2、回家之後，再把老母雞放到水中，沖洗2、3遍，將上面的髒東西洗乾淨。接下來，切點蔥段、薑片，再準備幾個紅棗，清洗乾淨。接下來準備焯水，往鍋子裡加水，把雞肉放進去，來點蔥段、薑片、料酒去腥。