不加一滴水做山藥饅頭，不塌陷不死皮，光滑柔嫩，一次發酵，好吃！

今天的這個饅頭我就是用山藥來和的面，沒有用水，用的全牛奶，牛奶是潤膚補鈣的好東西，正好和山藥的功效互補，所以，整體下來，今天的饅頭營養很全面。味道當然也是好得不得了。

我們蒸饅頭一般用老面肥或者酵母兩種發麵的方法，這裡不管哪一種，大都是提前發酵麵糰後造型再餳發蒸熟。今天我推薦的這個饅頭只用一次性發酵，注意手法，蒸出來的饅頭圓滿光滑，漲發的棒，口感非常好，還省時又省力。