我家帶魚從不紅燒，加一個雞蛋，不油炸不清蒸，出鍋孩子全吃光了！

2、清洗乾淨，我把帶魚外面的「鱗」給颳去了，其實不必刮掉帶魚的鱗，因為帶魚的鱗不僅有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素，還含有較多的磷脂和含有多種不飽和脂肪酸，而這些物質具有防止人體動脈硬化的功能。所以，帶魚的鱗不必刮掉。 但是，人們吃東西都有個習慣問題，我是不太習慣那個口感，所以去除了，你們要是可以接受的話最好不刮。