我們常常能聽到「冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開藥方」、「家有小姜,小病不慌」、「早上三片姜,賽過喝參湯」、「夏季常吃薑,益壽保健康」等等諺語,這些諺語都是稱贊生薑具有非常好的「強身健體」作用。
在夏天,我們一定要多吃生薑,因為夏天氣溫高,不少人每天都會吹空調、吃大量的冷飲,而長期吹空調、吃冷飲,會導致體內濕氣聚集,所以在夏天,如果我們不及時將身體內的濕氣去除,就會出現「食欲不振、精神萎靡、抵抗力降低」等等現象。
而生薑中含有豐富的「姜辣素、姜油酚」等物質,這些物質就具有很好的祛濕健脾、增強抵抗力的作用,所以在炎熱的夏天,每天吃3片姜,能使我們更舒服的度過整個夏天。