做過了大蛋糕，來一輪小蛋糕，好做不分蛋，一次就成功，蒸烤隨意

2、全蛋打發需要的時間比分蛋打發的時間要長，為了加速打發速度，我們燒半鍋50度左右的熱水，將盛放雞蛋的碗，坐到溫水鍋中，蛋碗中一次性加入全部白糖，開始用打蛋器打發，家裡沒有打蛋器的，可以找個乾淨的礦泉水瓶做個簡易的打蛋器。將礦泉水瓶底部剪掉，並垂直於底邊，剪一圈半厘米寬、3厘米長的小條，剪開的底部放到雞蛋中開始攪打即可。