自製爆米花怎樣更好吃？只要做對這一步，又香又甜，顆粒飽滿

奶香爆米花就完成了，最後成功做出了與電影院一樣的球形爆米花。說明之前一直不是爆米花的問題。平底鍋做的爆米花，形狀並不規則，因為鍋內溫度和壓力不均勻，所以玉米粒是從隨機位置爆開。而用砂鍋做的爆米花，由於受熱均勻，所以是沿著玉米粒的形狀均勻爆開，就爆出了規則的球形。蝶形的爆米花味道和口感都沒問題，只是偶爾會有一些硬的小顆粒，還會有一些累牙。球形的就是很酥脆的口感了，吃的時候不用擔心會有硬心。以後再想吃爆米花就自己做吧，比買的好吃。