女子堅持每天喝小米粥,潤腸養胃、調節睡眠,6個月後身體如何?

2023-08-03     開心果     反饋
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三、血糖高的人喝粥,需牢記4個原則

此外,糖尿病患者平時喝粥,還需注意4個原則:

一是喝粥種類要「雜」,以雜糧、雜豆粥為主,包括燕麥、玉米、大麥、糙米等血糖反應較低的食材,或混合一半以上的澱粉豆類(芸豆、紅小豆、綠豆等),有利於控制血糖,增加飽腹感。

二是粥不宜過於軟爛濃稠,應急火煮,稍軟即可。對於雜豆雜糧粥也要烹飪得當,避免煮得過爛過稠。

三是在粥中加入蔬菜、肉類等高纖維食物,如香菇、海帶、芹菜等,以促進營養吸收和控制餐後血糖。

四是注意喝粥的速度,慢慢喝、避免大口喝粥,喝粥時間長可以讓血糖升得緩慢。需注意,空腹血糖過高時不建議喝粥,可以先放涼再加熱喝,以利用抗性澱粉減緩血糖的升高。
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